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关于我院举办俄罗斯专家学术报告会的通知

来源: 发布时间:2023-11-20 编辑:高忠琦 浏览次数:

报告题目一:Research in the field of obtaining functional food ingredients from microbial and plant-based materials

报告题目二:Regulation of selectivity in supercritical fluid extraction of plant raw materials

报告题目三:Studying the influence of fluid extracts of spicy and aromatic raw materials during adaptation to physical and stress loads in an in vivo model

报告人:Sergeeva Irina工程博士,副教授;Markov Aleksandr博士,副教授;Riabokoneva Larisa初级研究员,助理

报告时间:20231122日(星期三)上午900

报告地点:食品学院315会议室

欢迎广大师生届时参与!

报告人一简介:

SERGEEVA IRINA,工程博士,副教授,食品工业技术研究所植物食品技术系主任,俄罗斯克麦罗沃国立大学超临界流体萃取实验室高级研究员,发表了120多篇科学论文(其中10篇在国际数据库中),获得5项专利。俄罗斯科学基金会资助的2个国内项目负责人,多次参加国际会议。主要的科学和应用方向是食品科学和食品生产领域的研究,包括含有生物活性物质(蛋白质、酚类化合物等)的微生物和植物来源的新型原料;油料深加工新技术研究;提高食品的质量和功能,开发基于微生物蛋白质的营养健康产品。

报告人二简介:

MARKOV ALEKSANDR,博士,副教授,食品工业技术研究所植物食品技术系副教授,俄罗斯克麦罗沃国立大学超临界流体萃取实验室负责人,发表了40多篇科学论文。参加国内项目(包括俄罗斯科学基金会支持的项目)和国际会议。重点研究方向是功能性食品的开发和研究,主要包括面包、糖果和意大利面。目前,主要课题是使用超临界流体萃取生产功能成分。

报告人三简介:

RIABOKONEVA LARISA,食品工业技术研究所植物食品技术系助理,超临界流体萃取实验室初级研究员,俄罗斯克麦罗沃国立大学研究生。发表了12篇科学文章,其中两篇发表在国外Scopus数据库中。第二届欧洲青年经济形态粮食安全类获奖者。开发用于预防营养依赖性疾病的功能饮料的项目经理(该项目得到俄罗斯基金会的支持)。主要的科学兴趣是从植物材料中提取生物活性物质的方法,包括精油、功能性食品的开发、从鱼类废物中获得胶原蛋白水解产物、获得胶原蛋白胶囊。


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